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農園リストランテ

09.ヤギのミルクをつかった料理やデザートがあると聞きましたが……..

はい、但し季節限定です。
白ヤギは、季節性繁殖の動物です。
お産の前には、お乳を搾るのを止め、体を休ませてあげる必要がありますので、冬場はミルクがありません。
ミルクが採れるのは、春から秋までで、6月から11月までという半年ほどの間のことになります。
新鮮なミルクでつくるスープやケーキ、プリンなどは、どれも好評です。

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