羅列します　レシピなどが欲しい方は個別にお問合せください
＜料理＞
・チーズ
・ヨーグルト
・ポタージュ
・ヤギのミルクパン
・ミルクジャム
・ヤギミルクのパスタ
＜ドルチェ＞
・プリン
・ババロア
・アイスクリーム
その他、搾乳シーズンは牛乳を仕入れませんので、ミルクを使う調理にはすべてヤギミルクを利用しています
脂肪球が小さいので遠心分離による生クリームの精製が難しく、クリーム物は通年で牛さんのものです　いつか挑戦してみたいです

＜ヤギのミルクプリン　ヤギミルクと比内地鶏のたまごと砂糖だけでつくります＞