この1週間ほど、日本列島は強い低気圧の谷間にはまりこんでしまったようで、いよいよ冬真ん中の到来だ、
このところは日に二度ほど雪かきしている。この地域は大体が夜だけ降雪するので朝それをかけば良い。日中、降り積もることがないからである。ところが、今年はどうもそうではない。暗くなる前にもう一度行っている。日に2回となると結構ヘビーで、雪かきばかりをずっとしている気分になる。豪雪地方の方は例年こうなんだろう。いやはや、僕には住めないな、と思うのである、
はまりこんだ、と言えば、ついに軽トラが雪にはまってしまった。駐車場ではなく、庭の隅に停めているが、周りが雪で埋まってしまい、配合飼料を取りに行くので出してみようかともがいたところ、前にも後ろにも動かず、まさにはまりこんでしまった。こうなる前に駐車場側に移動しておくべきだったと思うが、後の祭りというやつである。ヤギ小屋のフンを溜めている大籠のフンも積もりに積もって溢れかえっている。これは、もう変にあがくよりは素直に春を待った方がよさそうだ。こうしてフンが捨てられなくなったり、軽トラがはまつてしまうのはこの町に移り住んで2回目のこと。ここまで来ると、かえって割り切れるというものだ。
問題は汚れたモミガラをどうするか、それと干し草の充当をどうするか。ちょっと作戦を練らないといけませんね。
私の知り合いに「旅する発酵倶楽部」という団体を立ち上げて、その代表をつとめる方が居る。今は国産レモンの収穫時期なので、塩麹レモンとレモン甘酒の講座でもやろうということになった。レシピを聞いてみると確かに美味そうだ。麹を使って糖化発酵するが、60℃で6ー8時間行うので、ヨーグルトメーカーなどを使う。秋田は発酵食の盛んなところだから、この町で発酵に興味があり、ヨーグルトメーカーなどまでもお持ちの方はどれだけいらっしゃるんだろうか。お声がけしてみよう。
その方、神奈川に在住され、今はインドを旅行中。事前にリモートで打ち合わせしようとなり今晩日本時間の遅くにZOOMをつなぐ。インドはさぞかし暖かいんだろうなあ。
今日のヤギ時間:トータル4時間