• ランチ 11:30~16:00/ディナー 18:30~ (全予約制)
  • 金・土・日 週末メニューの日
    月~木曜 平日メニューの日
  • TELFAX0185-85-3232

農園リストランテ

ちいさな農園のちいさなリストランテ

herberry(ハーベリー)は ちいさな農園にあるちいさなリストランテです
農園には、季節の花が咲き、ハーブやイタリア野菜、ベリーが栽培されています
ヤギを飼っています
野菜や果樹を食卓にのせます その残渣をヤギにあげます
ヤギからミルクをもらい ドルチェをつくります 堆肥をつくって畑に戻します
そういう循環のなかにある「自産店消」を目指しています
野菜は、提携の農家からも無農薬・自家採種のものを入れています
魚や肉は、地元の漁師や牧場から仕入れています
これらを手間と時間を惜しまずに調理いたします

ウィークエンドランチは
週末3日間 日に最大4組さまにご提供する
シェフお任せメニューです
ハーベリーセット ディナーは
共にリクエストをうかがった上で仕入れなどを行う
オーダーメイドメニューです

苦手な食材がある方をはじめ
宗教や菜食主義などから制限のある人
あるいは
食物アレルギーや生活習慣病を抱えている方
そのおひとりおひとりに向き合って”食卓を囲む笑顔”をつくります

どうぞ 素敵で優しい時間をお過ごしください

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