• ランチ・カフェ11:00~16:00 ディナー18:30~
  • 定休日 月・火曜
  • TELFAX0185-85-3232

農園リストランテ

ちいさな農園のちいさなリストランテ

herberry(ハーベリー)は ちいさな農園にあるちいさなリストランテです
農園には、季節の花が咲き、ハーブやイタリア野菜、ベリーが栽培されています。
ヤギを飼っています
野菜や果樹を食卓にのせます その残渣をヤギにあげます
ヤギからミルクをもらい ドルチェをつくります 堆肥をつくって畑に戻します
そういう循環のなかにある「自産店消」を目指しています
野菜は、提携の農家からも無農薬・自家採種のものを入れています
魚や肉は、地元の漁師や牧場から仕入れています
これらを手間と時間を惜しまずに調理いたします

ランチ・ディナーとも、ご予約でうけたまわっています
メニューは”おまかせ”でお出ししています
それは実はとても広がりがあることです
苦手な食材がある方をはじめ
宗教や菜食主義などから制限のある人
あるいは
食物アレルギーや生活習慣病を抱えている方
そのおひとりおひとりに向き合って”食卓を囲む笑顔”をつくります

どうぞ 素敵で優しい時間をお過ごしください

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